Olá pessoal aqui vamos instalr o Ruby em seu linux!

Baixar o arquivo One-Click Ruby Installer no link abaixo :
http://xyz.lcs.mit.edu/ruby/ruby-1.8.5.tar.gz

Vocè pode instalar em dois momentos, na instalação do linux usando um instalador automatico ou utilizando o apt-get que pode ser encontrado no Linux Debian. Mais se você não tiver está moleza você pode instlar manualmente que também vai ser um moleza.
Baixe o arquivo tar.gz e fazer a instalação manual ()

Depois de feito a instalação do Ruby, teste o comando:

%> ruby -v

Se a versão for exibida, terá que fazer a instalação do Ruby-Zlib e do RubyGems. Para fazer as instalações dos plugins automáticas.

Baixe o Ruby-ZLib:
http://www.blue.sky.or.jp/atelier/ruby/ruby-zlib-0.6.0.tar.gz

Depois de descompactado execute dentro do diretorio os comandos.

%> ruby extconf.rb
%> make
%> make install

Baixe também o RubyGems:
http://rubyforge.org/frs/?group_id=126&release_id=5803

Instale ele tambem, e depois de instalado execute o comando abaixo com o usuario root:

%> ruby setup.rb

Para incluir um novo plugin e so subtituir o nome do plugin no exemplo abaixo.

%> gem install nome-plugin

E claro que não poderia faltar o Rails, mais e facil tambem e soh digitar o comando abaixo:

%> gem install rails –include-dependencies

E acabou, seja feliz com o Ruby.. espero ter ajudado.

Até +